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更新时间:2023-01-28

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抗癌作用

食用菌的抗癌作用主要来自食用菌中的多糖体,这类化合物虽对**细胞没有直接的杀作作用,但能刺激抗体的形成,提高并调整机体内部的防御能力。此外,食用菌还能降低某些物质诱发**的发生率,并对多种化疗药物有增效效应。Sasaki(1971)发现,从树舌子实体中分离的多糖G-2可抑制小鼠S-180肉瘤生长。李旭生等发现,灵芝菌丝提取物(GLP)C3H小鼠的肌性纤维恶性**有抑制作用,而且对此**细胞的肺转移病灶也有抑制作用。银耳多糖的抗**作用首见于Ukai(1972)的报道,发现银耳多糖对鼠S-180肉瘤有明显的抑制作用。周爱如等(1987)发现,腹腔注射银耳多糖能明显抑制小鼠艾氏腹水癌生长,并显著抑制腹水癌细胞DNA合成速率。Chihara(1969)首先发现香菇的热水提取物能抵制小鼠S-180肉瘤生长,以后从其中获得香菇多糖(Lentinan),不仅抵制**生长而且还能预防化学性和病毒致瘤物的致癌作用。在日本自古以来就把栗蘑作为野生草药用于治疗胃癌、食道癌、乳腺癌,栗蘑的抑制作用主要是β-D-葡聚糖。此外,栗蘑中富含有机硒,可作为补硒食品,若长期食用,几乎可以防止一切癌变。云芝多糖(PSK,商品名Krestin)、云芝多糖肽(PSP)、茯苓多糖和羧甲基茯苓多糖、裂皱菌多糖(Schizophyllan)、猪苓多糖等也有抗**作用,对实验动物的移植性**有抑制作用。


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